蘿蔔乾做包子餡怎麼做好吃 蘿蔔乾做包子餡的方法

1、先在温水裏面加入適量的白糖以及酵母,等到1先在温水裏面加入適量的白糖以及酵母,等到完全融化以後加入一些麪粉,用筷子快速的攪拌成棉絮狀,然後再用手揉搓,需要轉到案板上，面揉光滑再放到盆子裏面,保鮮袋套住放到温度比較高的地方發酵,冬天可以用熱水放到高壓鍋發酵。

2、蘿蔔菜乾提前浸泡一下切碎,大蒜切碎,豆腐切丁,肉切碎,鍋裏面加油燒熱,豆腐放進去,煎到金黃,撥到-邊,再放大蒜,肉末炒到變色,加一些鹽,生抽,白糖,炒均勻就可以出鍋了。

3、烤盤上面抹上-些油,然後再把麪糰取出來,案板上撒上一些乾麪粉,把麪糰中的空氣揉出來,叨切開,等到沒有空洞的時候就可以了,把麪糰揉搓均勻,搓成長條,切成均勻的劑子，再取一個劑子按扁,中間厚兩邊薄,手托住包子皮，放上餡料,再捏成褶子收好口。

4、蒸盤上面抹油,冷水下鍋,放置15分鐘左右，用大火燒開,再蒸10分鐘就可以關火，再等三分鐘5分鐘左右,打拼蓋子拿出來就可以吃了。