在家怎麼做粉絲涼拌好吃 在家如何做粉絲涼拌好吃

1、用料：粉絲，黃瓜絲，胡蘿蔔絲，大蒜2瓣，生抽1勺，香醋1勺，耗油1勺，香油1勺，香菜適量，糖少許。

2、粉絲提前用涼水泡軟，泡軟後可以稍微剪短一點備用。

3、鍋裏放入適量水，水沸騰後放入泡好粉絲下鍋煮1分鐘左右，把它煮熟，然後撈出來。

4、撈出來的粉絲過兩邊冷水，使其冷卻降温，然後控幹水分備用。

5、將胡蘿蔔洗淨後切絲，然後放入沸水中燙一下，30秒左右差不多，燙久了胡蘿蔔不爽脆，同樣過一下冷水。

6、準備一個稍微大點的盆，將瀝乾水分的粉絲放進去，再加入黃瓜和胡蘿蔔。

7、香菜洗淨後切末，大蒜拍碎後切成蒜粒備用。

8、加入生抽，香醋，香油，耗油等所有涼拌調料進去，然後攪拌均勻嘗下味道，缺啥加啥，最後放上香菜裝盤。