1、首先,在鍋中加水燒開,均勻的撒上麪粉,速度不要快,同時攪動麪粉即可。
2、涼好的面揉麪,加麪粉都放進去。
3、在面板上揉麪,揉成麪糰醒20分鐘。
4、在面板上抹上油,放上熱面晾一會,放涼。期間準備麪粉和紅糖白糖,比例相同。
5、醒好後,揉成長條,均勻分小塊,將小塊捏成薄餅,包上糖粉,捏嚴實。
6、起油鍋,比較熱的時候,將麪糰放入糖糕,定型後翻個。炸至金黃出鍋即可。