菠菜需要焯水嗎

菠菜可以焯水，但不是必須的。焯水可以幫助去除菠菜的苦味、殺死細菌並保持其顏色鮮豔。如果你想去除菠菜的苦味，可以將菠菜放入沸水中煮30秒至1分鐘，然後將其撈出放入冰水中沖洗。這樣可以確保菠菜保持脆嫩和鮮綠。然而，如果你喜歡菠菜的原汁原味，也可以直接食用無需焯水。