煮湯麪怎麼做好吃 清淡爽口熱湯麪家常做法

1、用料：乾麪條150克、雞蛋1個、火腿半根、白菜葉1片、白蘿蔔半根、葱1段、生抽1勺、鹽2克、胡椒粉1克、芝麻油1勺、香菜1段、花生油1勺。

2、白菜只選嫩葉，洗淨切成小段，白蘿蔔洗淨去皮，先切成片，再切成細絲，葱切葱花，這三種切好放在盤子裏備用；取一個大碗，裏面倒入生抽、鹽、胡椒粉和芝麻油，用筷子攪勻；

3、鍋中倒入花生油，先把葱花倒入炒出香味，再倒入白菜葉和蘿蔔絲翻炒變軟，倒入半鍋水大火煮開；鍋中水開後，把麪條放裏面煮熟，再打入一個雞蛋做成荷包蛋，煮熟；

4、麪條煮開後，舀一湯勺麪條湯倒入裝料汁的大碗中，攪勻使鹽徹底融化；火腿切成薄片，把麪條撈入碗中，再把雞蛋和火腿放在上面，撒上香菜碎，再將所有的麪條湯倒在裏面，再次用筷子拌勻就可以開吃了。