丸子怎麼做好吃家常菜 丸子家常菜的做法

1、首先準備豬肉,剁成陷,放入碗中。或者直接買肉餡。

2、加入切好的豆腐沫,打入兩個雞蛋,放入葱末,薑末,一勺鹽,一勺十三香,少量胡椒粉,一點耗油。

3、在加入一把澱粉,用力攪拌均勻。

4、攪拌均勻後,團成丸子。

5、五成油温下鍋炸，炸至金黃控油撈出。

6、鍋留下底油，加入幹辣椒，豆瓣醬，香菇醬。葱薑蒜爆香。再加入一勺生抽。翻炒。

7、鍋加水，下入炸好的丸子，煮20分鐘。裝盤。

8、麪粉加水做成水澱粉，倒入湯汁中，拌勻。

9、湯汁淋到丸子上，ok了。