菜丸子的家常做法 做菜丸子的方法

1、土豆擦絲洗去澱粉，清水為止，切碎，用屜布子攥幹水分，胡蘿蔔擦絲，葱末、蒜末、白麪、耗油、鹽、香油、甜麪醬一丟丟（可以不放）放在一起攪拌均勻，捏着成團就可以了。

2、冷鍋熱油開炸，火不要太大，不然很容易糊擺。