1、原料:菠菜、胡蘿蔔、雞蛋、麪粉、五香粉、鹽。
2、做法步驟:胡蘿蔔擦絲後,開水鍋下去煮開,撈起來,晾涼後擠幹水分備用。
3、菠菜也是開水鍋裏面汆湯30秒左右撈起來。
4、切碎,擠幹水份,打兩個雞蛋。
5、放鹽,麪粉,五香粉,攪拌成糊狀。
6、放少許油到每個格子裏再搖蔬菜糊糊到盤子裏面。
7、兩面煎黃。
8、喜歡吃焦一點的可以久一點。
9、還嘗試了蒸蔬菜丸子,更嫩滑。
10、買水鍋燒開,搖蔬菜丸子蒸8-10分鐘。