烤豬肉多少温度和時間

烤豬肉的温度和時間會因為不同的烤爐和豬肉的大小而有所不同。以下是一個一般的指導：

1. 烤爐預熱至180攝氏度（350華氏度）。
2. 將豬肉放置在烤爐裏，然後烤約20分鐘，以每磅（0.45公斤）烤10分鐘的時間計算。例如，如果豬肉重3磅（1.36公斤），則需烤約30分鐘。
3. 然後，將烤爐温度調高至220攝氏度（425華氏度），再烤10-15分鐘，直到豬肉外表金黃酥脆或達到所需的烤度。

重要提示：為確保食品安全，請使用食品温度計檢查豬肉的最內部温度是否達到145攝氏度（63華氏度）。這是熟豬肉的最低安全温度。