烤肉和疏菜多少温度和時間

具體的烤肉和疏菜的温度和時間取決於所使用的烤肉和疏菜的種類和厚度。通常來説，以下是一些常見的温度和時間參考：

烤肉：
- 牛排：對於1英寸厚度的牛排，常見的火力是中高温（大約200攝氏度）烤2-3分鐘，然後翻面再烤2-3分鐘，至達到所需的熟度。
- 雞胸肉：對於整個雞胸肉，常見的火力是中高温（大約200攝氏度）烤15-20分鐘，直到內部温度達到165攝氏度。
- 豬肉（如排骨、裏脊肉）：對於1英寸厚度的豬肉，常見的火力是中高温（大約200攝氏度）烤10-15分鐘，然後翻面再烤10-15分鐘，至達到所需的熟度。

疏菜：
- 西蘭花：將西蘭花切成小塊，通常在中火（大約180攝氏度）下烤10-15分鐘，直到變軟且有一定的焦糖色。
- 胡蘿蔔：將胡蘿蔔切成塊狀，通常在中高火力下（大約200攝氏度）烤15-20分鐘，直到變軟和有些烤焦的邊緣。
- 玉米：將玉米包裹在錫紙中，在中高火力下（大約200攝氏度）烤10-15分鐘，直到玉米變軟且有些烤焦的邊緣。

請注意以上時間和温度只是參考值，具體烤肉和疏菜的時間和温度還需根據個人口感和烤箱效果進行調整。使用温度計來確保食材熟透也是一個不錯的選擇。