烤箱烤肉時間和温度是多少

烤箱烤肉的時間和温度取決於所烤肉的種類和大小。以下是一些常見的烤肉指導：

1. 牛肉：通常需要在預熱至180°C（350°F）的烤箱中烤制。以下是一些典型的烤制時間（以每磅的重量計算）：
- 頂夫牛排或三層肉：用中-稀烤制，每磅烤制時間約為15分鐘。
- 烤牛排：用中-稀烤制，每磅烤制時間約為15-20分鐘。
- 烤牛腰眼肉：用中-稀烤制，每磅烤制時間約為15-20分鐘。

2. 豬肉：通常需要在預熱至180°C（350°F）的烤箱中烤制。以下是一些典型的烤制時間（以每磅的重量計算）：
- 烤豬排：用中烤制，每磅烤制時間約為25-30分鐘。
- 烤豬裏脊肉：用中烤制，每磅烤制時間約為20-25分鐘。

3. 羊肉：通常需要在預熱至180°C（350°F）的烤箱中烤制。以下是一些典型的烤制時間（以每磅的重量計算）：
- 烤羊肉排：用中烤制，每磅烤制時間約為20-25分鐘。
- 烤羊腿肉：用中烤制，每磅烤制時間約為20-25分鐘。

這些時間和温度僅供參考，實際的烤制時間和温度可能會受到肉塊的大小、烤箱特性和個人喜好的影響。因此，建議使用食譜或烤肉計時器來指導烤制過程，確保肉類烤制到理想的熟度和口感。