烤箱烤肉温度和時間各多少

烤箱烤肉的温度和時間會根據具體的食材和烹飪方法而有所不同。一般而言，以下是一些常見的烤肉温度和時間參考：

- 烤牛排：先在高温（約230°C）下煎2-3分鐘，然後轉至中温（約180°C）繼續烤8-10分鐘。
- 烤雞腿：在中温（約190°C）下烤30-40分鐘，或直到內部温度達到165°F（約74°C）。
- 烤豬肉塊：在中温（約180°C）下烤到內部温度達到145°F（約63°C），大約需要20-25分鐘。
- 烤羊肉串：在高温（約220°C）下烤10-12分鐘，或直到內部温度達到145°F（約63°C）。
- 烤鴨胸肉：在中温（約180°C）下烤15-20分鐘，或直到內部温度達到165°F（約74°C）。

需要注意的是，這些時間和温度只是參考值，實際烹飪時還需要考慮食材的厚度和個人口味偏好。建議使用肉類温度計來確保食材的適宜烤熟程度。