烤肉多少温度和時間合適

烤肉的温度和時間取決於所使用的烤肉方法和所烤肉的種類。以下是一些常見的烤肉温度和時間的參考值：

1. 烤箱烤肉：
- 牛排：將烤箱預熱至200°C，然後在烤盤上烤3-4分鐘（中等火候）至5-6分鐘（中偏熟）至8-10分鐘（全熟）。
- 雞胸肉：將烤箱預熱至200°C，然後在烤盤上烤25-30分鐘，或直到雞肉內部温度達到165°F（75°C）。
- 豬肉裏脊：將烤箱預熱至190°C，然後在烤盤上烤25-30分鐘，或直到肉內部温度達到145°F（63°C）。

2. 燒烤：
- 牛排：在高温下（直至炭火紅色）烤2-3分鐘，然後翻面再烤2-3分鐘，達到中偏熟至全熟。
- 雞翅膀：在低温下烤40-45分鐘，或直到雞肉內部温度達到165°F（75°C）。
- 豬肉排骨：在中高温下烤20-30分鐘，或直到肉內部温度達到145°F（63°C）。

請注意，以上只是一些常見的烤肉温度和時間參考值，實際烤肉時還需要根據具體情況進行調整。為了確保肉類熟透且安全食用，建議使用温度計來檢查肉類的內部温度。