菜名：蜜汁燒雞
功效：
蜜汁燒雞既美味又營養豐富，富含優質蛋白質和多種維生素，有助於強身健體。該菜品烹飪簡單，適合忙碌的現代人。
材料：
1. 雞腿肉：4塊
2. 蜂蜜：3勺
3. 醬油：2勺
4. 料酒：2勺
5. 生薑：適量
6. 大蒜：適量
7. 白胡椒粉：適量
8. 鹽：適量
9. 香菜（可選）：適量
做法步驟：
1. 雞腿肉洗淨，並將皮上的多餘脂肪切除。
2. 在雞腿肉上切幾個小口，方便入味。
3. 準備一個容器，將蜂蜜、醬油、料酒、搗碎或切末的生薑和大蒜，白胡椒粉和鹽混合成醃料。
4. 將雞腿肉放入容器中，用醃料均勻塗抹在雞腿上，醃製15-20分鐘，入味更好。
5. 準備一個平底鍋，加熱鍋中的少量油。
6. 將雞腿肉放入鍋中，小火煎至兩面金黃。
7. 倒入醃料，蓋上鍋蓋，燉煮15-20分鐘，用中小火。
8. 翻面並不斷翻煎，使雞腿均勻上色。
9. 出鍋前，可以撒上適量的香菜點綴。
注意事項：
1. 雞腿肉醃製時間不宜過長，否則會導致肉變得過鹹。
2. 煎雞腿時火候要適中，以免煎焦或煮爛。
3. 翻煎時要小心雞腿糊底，可適當調節温度。
4. 出鍋前的香菜可以根據個人口味自由搭配，增添菜品的風味。
蜜汁燒雞是一道簡單卻美味的佳餚，除了可以作為一道主菜搭配米飯或麪條，還可以作為下酒菜，可口又開胃。不妨在閒暇之餘嘗試一下這道菜品，給味蕾帶來驚喜。
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