涼拌菜又好吃又簡單的做法

功效：涼拌菜是一道清爽開胃的菜餚，富含維生素、纖維和礦物質，有助於促進消化和增加食慾。

材料：
- 2個黃瓜
- 2個胡蘿蔔
- 1個大白菜
- 適量的香菜
- 適量的蒜末
- 適量的鹽
- 適量的米醋
- 適量的食用油

做法步驟：
1. 將黃瓜、胡蘿蔔、大白菜洗淨，並切成細絲。
2. 將香菜洗淨，剁碎備用。
3. 在一個大碗中，將蒜末、鹽、米醋和食用油調勻，製成涼拌汁。
4. 將切好的蔬菜放入碗中，倒入涼拌汁，用手輕輕拌勻。
5. 將涼拌菜放入冰箱冷藏20分鐘，讓其更加爽口。

注意事項：
1. 食材應保持新鮮，以確保口感和營養價值。
2. 涼拌菜的味道可以根據個人口味進行調整，可以加入少許糖或辣椒油。
3. 拌勻後的涼拌菜應儘快食用，以確保口感的新鮮和蔬菜的營養價值。

這是一道簡單又美味的涼拌菜，無論是作為主菜、配菜還是夏日的涼菜都非常適合。不僅口感清爽，還富含各種維生素和礦物質，對身體健康有益。準備幾種新鮮的蔬菜，加上香菜和蒜末製作的涼拌汁，就可以輕鬆製作出一道美味可口的涼拌菜了。不論是平日家庭餐桌還是聚餐宴席，都能讓人食慾大開，享受美食帶來的樂趣。