拌芹菜葉好吃又簡單
功效：
芹菜葉是一種富含營養的綠葉蔬菜，具有清熱利濕、健胃消食、降血脂等功效。經常食用芹菜葉有助於促進新陳代謝，增強免疫力，維持健康體態。
材料：
1. 新鮮的芹菜葉適量
2. 大蒜3瓣
3. 生薑1小塊
4. 生抽適量
5. 白醋適量
6. 鹽適量
7. 食用油適量
做法步驟：
1. 將芹菜葉洗淨後剁碎。
2. 大蒜和生薑剁碎。
3. 熱鍋倒入適量的食用油，加入蒜末和薑末小火煸炒，直至香味出來。
4. 將炒香的蒜末和薑末倒入碗中。
5. 在碗中加入適量的生抽和白醋，再撒上適量的鹽，攪拌均勻，製成調味汁。
6. 將剁碎的芹菜葉倒入調味汁中，攪拌均勻即可。
注意事項：
1. 在剁芹菜葉之前，最好將芹菜葉放入冰水中浸泡一段時間，這樣可以使芹菜葉更加脆嫩可口。
2. 煸炒蒜末和薑末時，火候要掌握好，以免炒糊或炒焦。
3. 調味汁的比例可以根據個人口味調整，喜歡酸的可以多加點白醋，喜歡鹹的可以多加點鹽。
4. 拌好的芹菜葉可以放入冰箱冷藏片刻，提醒一下，最好在食用時取出室温回來再食用，口感更好。
以上就是製作芹菜葉的拌菜方法，輕鬆又簡單，健康又美味。快來品嚐一下吧！
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