芹菜葉子怎麼涼拌好吃

芹菜葉子涼拌的做法有很多種，以下是其中一種方法：

準備材料：
- 芹菜葉子（適量）
- 大蒜（2瓣，切碎）
- 辣椒（適量，切碎）
- 醬油（1湯匙）
- 醋（1湯匙）
- 白糖（1/2茶匙）
- 香油（適量）

步驟：
1. 將芹菜葉子洗淨，切成適當的大小。
2. 將大蒜、辣椒碎放入碗中。
3. 加入醬油、醋和白糖，攪拌均勻使調料充分混合。
4. 將調料倒在芹菜葉子上，拌勻。
5. 再加入適量的香油拌勻。
6. 放置數分鐘，使調料充分滲透入芹菜葉子。
7. 嘗一嘗，如果覺得不夠味道，可以根據個人口味再加入一點鹽和胡椒等調料。
8. 涼拌芹菜葉子可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏一段時間後再享用，效果更佳。

温馨提示：芹菜葉子含有豐富的維生素和纖維，可以促進腸胃蠕動、幫助消化。更可以根據個人口味加入其他蔬菜或調料進行搭配，增加口感和味道的層次。