1、食材:芹菜一小把醋2勺、生抽(味極鮮也行)1勺、花椒1茶匙、鹽少許。
2、芹菜切成合適大小。
3、水煮沸芹菜。
4、把芹菜倒入水中,打個滾,撈出。(如果煮開了,記得把芹菜撈出,過一遍涼水,保持清脆)。
5、鍋裏放一點油,炸一下花椒。
6、把花椒油倒入芹菜中,加鹽,生抽,醋拌勻。
7、鍋裏放一點油,加入花生炒炒。花生微變色拿出,放在芹菜裏,加鹽,生抽,醋,花椒油拌勻。