家庭用什麼蒸肉好吃又簡單

家庭用什麼蒸肉好吃又簡單

功效：
蒸肉是一道傳統的中式菜餚，不僅美味可口，而且營養豐富。蒸肉可以保持食材的原汁原味，同時蒸煮的方式也使得肉質更加嫩滑，易於消化吸收。同時，蒸肉還有助於增強肌肉的生長與修復，提供身體所需的蛋白質和維生素。

材料：
- 豬肉（適量）
- 生薑（適量）
- 蒜末（適量）
- 料酒（適量）
- 醬油（適量）
- 白胡椒粉（適量）
- 鹽（適量）
- 葱花（適量）

做法步驟：
1. 先將豬肉洗淨，切成薄片。生薑切成絲備用。
2. 在一個容器中，將豬肉放入，加入料酒、醬油、鹽、白胡椒粉、蒜末和生薑絲，醃製20分鐘，使其入味。
3. 取出一個蒸鍋，加水並加熱至沸騰。
4. 取一個適合蒸肉的盤子，在盤子底部放入葱花，然後將醃製好的豬肉均勻地放在盤子上。
5. 將盤子放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘，然後轉至小火蒸約30分鐘，直到肉質熟透。
6. 蒸熟後，取出蒸肉，撒上葱花作為裝飾。

注意事項：
1. 在醃製豬肉時，可根據個人口味增加或減少調料的用量，以符合家人的喜好。
2. 每次翻動豬肉時要輕柔，避免將醃製好的調料抹掉。
3. 在蒸肉的過程中，要保持鍋內的水源充足，以免燒乾。
4. 確保蒸肉的時間掌握好，避免過度蒸煮導致肉質過於乾燥。

以上就是家庭用什麼蒸肉好吃又簡單的做法，希望可以幫助到你在家享用美味而健康的蒸肉。