家庭烘焙：製作簡單又美味的蛋糕
功效：
家庭烘焙是一項既有趣又有益的活動，能夠增進家庭成員之間的互動和交流。製作蛋糕能夠提高動手能力和創造力，同時享受到自己製作的美味蛋糕帶來的滿足感和快樂。
材料：
- 250克麪粉
- 200克砂糖
- 4個雞蛋
- 200克黃油
- 1茶匙發酵粉
- 1茶匙香草精
- 適量巧克力醬（可根據個人口味選擇添加）
做法步驟：
1. 將砂糖和黃油放入碗中，用電動攪拌器打發至混合均勻，變得鬆軟。
2. 逐個加入雞蛋，每個雞蛋打入碗中後，攪拌均勻後再加入下一個。
3. 將麪粉和發酵粉混合在一起，慢慢加入到碗裏的混合物中，同時繼續攪拌均勻。
4. 加入香草精，再次攪拌均勻，直到得到一個均勻的蛋糕麪糊。
5. 預熱烤箱至180攝氏度。
6. 將蛋糕麪糊倒入烤模中，輕輕晃動幾下，使其均勻分佈。
7. 將烤模放入預熱好的烤箱中，烘焙約30-35分鐘，或者用牙籤插入蛋糕中心，牙籤插出來乾淨即表示烘焙完成。
8. 將烘焙好的蛋糕取出，靜置片刻，然後倒扣在冷卻架上，待完全冷卻。
9. 這時，你可以根據個人口味選擇添加適量的巧克力醬或其他喜歡的甜品醬作為裝飾。
注意事項：
1. 麪粉和發酵粉要先混合在一起，以確保蛋糕的鬆軟度和蓬鬆度。
2. 打發黃油和砂糖的時間要充分，可以使用電動攪拌器或手動攪拌器，直到混合物變得鬆軟。
3. 雞蛋要逐個加入，每個雞蛋打入碗中後均勻攪拌。
4. 烤箱需預熱至180攝氏度，這可以確保蛋糕均勻受熱。
5. 烘焙時間可根據烤箱性能和個人喜好進行微調，建議在烤制過程中進行觀察。
6. 在蛋糕完全冷卻之前，不要急於取出蛋糕模具，以免導致蛋糕斷裂。
通過簡單的材料和步驟，你可以在家中輕鬆製作出一款美味的蛋糕，享受全家人一起烘焙的樂趣。無論是作為下午茶的點心，還是慶祝特殊日子的甜品，這款家庭烘焙蛋糕都能給你帶來滿滿的幸福感和味蕾享受。趕快動手試試吧！
哇咔範
