蒸肉的精選

1、食材：五花肉750克，糯米250克，紅糖，新鮮橙皮1小碗，醬油3小勺，豬油2小勺，白糖，鹽適量。2、洗淨的五花肉先冷凍半小時，再切片，然後倒入3小勺醬油，少量鹽拌勻。3、將紅糖，橙皮儘量切碎，取一半紅糖，一...

1、主要原料：五花肉，梅乾菜，調料：鹽。2、五花肉兩塊（因為試方法做，沒敢弄太多）洗淨，切薄片；梅乾菜一把，用清水稍泡一會兒，撈出捏去水份。3、將梅乾菜與肉片同置於一容器中加鹽拌均。（梅乾菜裏沒鹽，...

1、蒸15到20分鐘就能熟了。2、做肉糕的前一天晚上浸泡紅薯粉。3、食材：鹽、葱白姜、蒜、嫩豆腐、生抽、老抽、雞蛋、花椒粉、辣椒粉、雞精。4、準備肉糜，將豆腐壓成豆腐泥放進肉糜中。5...

1、主料：精五花肉500克、豆乾適量。2、輔料：葱適量、料酒2匙、醬油適量、大料幾瓣、生菜適量、姜適量。3、葱切段、薑切片。精五花肉洗淨控幹水分。4、鍋中加冷水，下入五花肉、葱姜、大料...

1、飯店蒸肉拿保鮮膜封好，然後放進冰箱。至少可以存放半個多月到一個月吧，但前提是要密封好。2、等到下一次想要用的時候，要加熱的話，用微波爐就可以了，不過最好放在瓷盤上拿進去加熱，一分鐘...

1、材料：去皮豬五花肉400克，幼滑蝦醬、香葱末、葱油、花雕酒、胡椒粉、白糖、生粉、蠔油、香油各適量。2、將去皮五花肉切成片。3、將蝦醬、調料、五花肉拌勻；4、入盤鋪擺好，入鍋蒸15分鐘，...

1、肉燕皮2張、肉末150克、料酒適量、油適量、精鹽適量、十三香粉適量、豬肉適量、葱姜適量、醬油適量、雞精適量。2、方法：乾肉燕皮備好。取一張皮，均勻噴上水，使皮變軟，切成小塊。3、肉...

1、原料：五花肉，梅乾菜，鹽。2、五花肉兩塊洗淨，切薄片；梅乾菜一把，用清水稍泡一會兒，撈出捏去水份。3、將梅乾菜與肉片同置於一容器中加鹽拌均。（梅乾菜裏沒鹽，這麼做是為了讓二者入味）4、將肉片...

1、首先將葱切長段、薑切片。2、鍋中放入小半鍋清水，下入豬五花肉。3、加入部分薑片、葱段，淋入適量料酒，焯去血水，撈出洗淨，然後切成片。4、準備一個盤，鋪上剩餘的薑片、葱段，擺上五花肉，放入...

1、主料：木耳、鮮豬肉餡。2、輔料：大蒜、香菜、松子油、海鮮醬油、鹽、雞精。3、將泡發了6-8個小時後的木耳清洗乾淨，切成小塊。4、將大蒜切末備用。5、再切一點葱絲備用。6、把肉餡倒入...

1、將半肥瘦的豬肉餡中放入薑末、五香粉、生抽、雞粉、香油、植物油，攪拌均勻。2、適量水澱粉（使肉餡產生粘性），順着同一方向使勁攪拌均勻。3、豆腐皮提前用温發泡發，瀝乾水份。4、攪拌好的...

1、蒸肉在水燒開後整20-30分鐘可蒸熟，冷水下鍋，蒸肉需要的時間更長一點。想要蒸肉口感更好，味道更香，蒸煮的時間就要稍微長一些。2、蒸肉前一次性把水加滿，不要等到中途水少幹後又加水，這樣...

1.準備材料：板栗、肉類（豬肉、雞肉或牛肉均可）、葱薑蒜切片、鹽、料酒、生抽和蠔油。2.首先將板栗剝殼，然後放入沸水中煮約5分鐘，撈出備用。3.將肉類切成塊狀，放入碗中，加入鹽、料酒、生抽和...

1、主料：冬瓜、豬肉餡。2、配料：枸杞、葱、姜、鹽、胡椒粉、香油。3、將葱姜切碎。4、將鹽、胡椒粉、香油，姜、葱放入肉餡裏攪拌均勻。5、冬瓜去皮，去瓤。6、將肉餡釀在冬瓜裏，將枸杞擺放在...

1、原料：五花肉500克、粉條1碗、蒸肉粉1包、麪粉1小碗、姜8片、生抽1勺、老抽2-3勺、五香粉3勺、鹽1勺、香油適量、雞精2勺。2、用滾水將粉條泡起來，蓋上鍋蓋悶軟。3、將葱切成段和姜一...

1、原料：糯米、豬腿肉、花生米、生抽、老抽、料酒、十三香、鹽。2、做法步驟：糯米、花生米提前泡水4—5小時，備用。肉切2cm左右大塊，加入生抽、老抽、料酒、十三香、鹽，醃製2小時。泡好的糯...

1、蒸肉的時長要看肉的種類、火候和切割的大小。如果不是很多的話大概五六分鐘之後就能熟了。多的話就七八分鐘。比如大火蒸魚肉，七八分鐘就可以了。2、而小火蒸大塊牛肉，全熟的話也要40...

1、食材：酸菜半袋、豬肉150克、剁椒1大茶匙、生抽1茶匙、食鹽適量、胡椒粉少許、澱粉1/2茶匙、料酒1/2茶匙、酒釀2茶匙。2、主要食材：酸菜、豬肉。3、豬肉切大片。4、切好的豬肉放入碗中...

1、五花肉500g、大葱適量、白砂糖少許、耗油少許、醬油適量、料酒，八角，姜少許。2、方法：將買到的五花肉洗淨，冷水下鍋，加入薑片、八角、料酒，煮至熟透。將煮熟的五花肉撈出，用鑷子出去豬皮上...

1、做法一食材：肥母雞1只，板栗200克，醬油、料酒、雞湯、冰糖各適量。將雞從脊背處剖開，取出腸臟，洗淨濾水；板栗煮熟後剝殼除內衣；在雞肋骨處用刀尖扎幾下，在雞大腿內側順着雞形用刀劃一下。將...

1、用微波爐蒸肉高火需要10分鐘左右。2、用微波爐做粉蒸肉的做法。材料：五花肉200克，青豌豆約100克，輔料：花椒、生抽、料酒、腐乳、蒸肉粉。3、先將五花肉切成厚度2-3mm的肉片放入耐熱玻璃...

1、原料：五花肉或者牛肉，調料。2、首先所有調味料備齊：老抽醬油，鹽，幹黃醬，糖，花椒，大料，草果，丁香，桂皮，葱薑蒜洗淨切片。當然最重要的肉不能漏掉。3、選購新鮮牛肉或者五花肉，洗淨控幹水分備用，牛...

1、切肉，將肉洗乾淨，然後將肉切成片（不要太薄，厚度大約2釐米的樣子2、紅薯，普通的紅薯，也可以加點紫薯。（記得選長長的，表面沒有爛的那種），切成小塊就行了。3、醃製，將蒸肉粉分成兩部分，一部分用來...

1、糯米粉，紅薯粉可代替蒸肉粉。蒸肉粉，在四川、湖北、湖南用得比較多，用來蒸肉和排骨、雞，主要原料是大米磨的粉，比較粗，中間有點糯米，以增加粘性。2、蒸肉：選用五花肉，肥瘦相間口感好，在冰箱凍...

隔水燉蒸肉的時間取決於肉的大小和類型。一般來説，燉蒸肉需要大約1-2小時才能完全熟透。大塊的肉需要更長的時間來燉煮，而小塊的肉則需要較短的時間。可以通過用牙籤插入肉中心來檢查肉...