功效：
蒸豬肉是一道美味且營養豐富的菜餚。豬肉富含蛋白質和維生素B，能夠為身體提供必要的營養。蒸豬肉還能夠保持豬肉的原汁原味，使其更加美味可口。
材料：
1. 豬肉塊，約500克
2. 生薑，適量
3. 葱段，適量
4. 料酒，適量
5. 鹽，適量
6. 蠔油，適量
7. 生抽，適量
8. 白胡椒粉，適量
做法步驟：
1. 將豬肉塊切成適合蒸的大小塊，並用刀背敲打至鬆軟。
2. 生薑切成片，葱切成段備用。
3. 在蒸鍋中加入適量的水，放上蒸架，燒開水。
4. 將豬肉塊放入蒸碟中，撒上葱段和薑片。在豬肉上撒上一些料酒，提味。
5. 放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，用中火蒸約15-20分鐘，或至豬肉熟透。
6. 蒸熟後，將豬肉取出，撒上適量的鹽、白胡椒粉、蠔油和生抽，均勻塗抹在豬肉表面。
7. 再次放入蒸鍋中，蒸上3-5分鐘，使調料滲入豬肉中。
8. 取出蒸好的豬肉，切成適合食用的薄片即可上桌。
注意事項：
1. 切豬肉塊時，刀要稍微斜着切，這樣能夠避免豬肉斷裂。
2. 蒸豬肉的時間要根據豬肉塊的大小和肉質來調整，確保豬肉熟透但不過熟。
3. 蒸豬肉時，可以根據個人口味加入適量的調料，如姜茸、蒜末等，以增加風味。
4. 食用前，可以根據個人口味再次調整鹽、胡椒粉和調料的用量。
這是一份簡單又美味的蒸豬肉做法，希望大家能夠嘗試並享用這道健康的菜餚。
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