功效：商用雞腿是一道美味又營養豐富的菜餚，富含蛋白質、維生素和礦物質，對增強體力和補充營養具有很好的功效。
材料：
- 商用雞腿
- 生薑
- 大葱
- 料酒
- 醬油
- 冰糖
- 八角
- 花椒
- 鹽
- 清水
做法步驟：
1. 將商用雞腿洗淨後切塊，放入開水中焯水，去除血水和雜質，撈出備用。
2. 取一鍋熱水，放入少許生薑和大葱，並加入適量的料酒，將焯水後的雞腿放入鍋中焯水煮沸，撈出備用。
3. 在炒鍋中加入適量的清水，放入焯水過的雞腿，再加入適量的醬油、冰糖、八角和花椒，燉煮約20分鐘，讓雞腿充分入味。
4. 待雞腿變得酥爛後，加入適量的鹽進行調味，繼續燉煮片刻。
5. 關火後，將雞腿撈出裝盤，將剩餘的湯料稍微收汁後淋在雞腿上即可。
注意事項：
1. 在焯水雞腿時，可以加入少許料酒去腥，確保口感更好。
2. 燉煮的時間不宜過長，以免雞肉變得過爛而影響口感。
3. 根據個人口味，可以適量增加或減少調味料的用量。
這是一道簡單又美味的商用雞腿滷製方法，通過適當的火候和調味品的使用，能夠使雞腿煮至酥爛，口感鮮美。希望大家能夠按照以上步驟進行製作，享受到美味又健康的商用雞腿！
哇咔範
