1、原料:糯米粉180g、開水130g、清水1碗、紅糖40g。
2、做法:
(1)取糯米粉180克加入130克左右的開水,揉成光滑的麪糰;
(2)平均分成8份,搓圓;
(3)用手輕輕按扁;
(4)取清水1碗,加入40克紅糖用筷子拌勻備用;
(5)鍋里加入少許油,放入糯米餅柸放入鍋中;
(6)中小火煎至鬆軟,兩面微焦;
(7)加入剛才調好的紅糖水,加蓋中火燜1分鐘;
(8)開蓋大火收汁,中途翻面使其均勻的裹上糖汁,出鍋裝盤即可食用。