義式炸花枝的做法 義式炸花枝怎麼做

1、花枝透抽處理方式：將頭與身體剝離;眼睛下方下刀切成兩塊，將嘴去除並切成適當的小塊;身體的部分從兩片像翅膀的地方剝離，並移除表面的薄膜;身體的部分用剪刀剪開，並在內側的部分用牛排刀切成花狀後備用。

2、將兩顆全蛋打散後備用;麪粉的所有材料均勻混合後備用。

3、先將透抽沾少許的麪粉後，沾蛋液，再重新沾裹調製好的麪粉，等油温燒致180度後，下鍋油炸至金黃酥脆後即可起鍋。

4、起鍋後將透抽身體的部分切成適當好入口的大小，並灑上適量的匈牙利紅椒粉和擠上適量的檸檬汁後即可享用。