1、將糯米粉加水和勻,不能太稀。
2、起鍋加適量水,蒸格上鋪一塊濕紗布,主要是防粘的作用,水開後將搓好的糯米糰子放入鍋中,蒸10分鐘即可。
3、蒸糯米的同時將紅糖塊裝進小碗,一同放入鍋中蒸化。
4、蒸好的糯米糰子稍微放涼,另起鍋倒入適量食用油,將餈粑炸至金黃色即可。
5、炸好的餈粑擺盤,淋上紅糖和蜂蜜即可。
方法/步驟
1將糯米粉加水和勻,不能太稀。
2起鍋加適量水,蒸格上鋪一塊濕紗布,主要是防粘的作用,水開後將搓好的糯米糰子放入鍋中,蒸10分鐘即可。
3蒸糯米的同時將紅糖塊裝進小碗,一同放入鍋中蒸化。
4蒸好的糯米糰子稍微放涼,另起鍋倒入適量食用油,將餈粑炸至金黃色即可。
5炸好的餈粑擺盤,淋上紅糖和蜂蜜即可。