玉米粑粑的家常做法 怎麼做玉米粑粑

1、食材用料：玉米一根、牛奶50ml、煉乳一勺、麪粉80克左右、清水少、砂糖10克。

2、把玉米剝下來，放入料理機中，加入少許清水，打成玉米漿。

3、給打好的玉米漿里加入一勺煉乳。

4、加入50ml牛奶，加入10克砂糖。

5、加入麪粉，攪拌均勻，成粘稠的糊狀。

6、攪拌好的樣子很濃稠，但是用勺子舀起來能快速流動就可以了。

7、不粘鍋倒入少許油燒熱。

8、舀一勺玉米糊到鍋裏，做成餅狀，關中小火，慢慢煎制。

9、底部上色後翻面煎另一面，一定要中小火，否則表皮糊了，裏面還沒有熟。煎到用鏟子碰觸沒有流動感就可以了。

10、裝盤就可以吃了。