牛舌的精選

1、牛舌頭的處理方法是將牛舌充分放入清水中沖刷，最好用小刀將牛舌表面的粘液刮乾淨，然後放入開水中焯一下，煮至牛舌變成灰白色，舌尖微微翹起，撈出血沫，撈出放入涼水中沖泡，然後再次用小刀將...

要快速又好地去牛舌皮，可以按照以下步驟進行：1.先將牛舌放入沸水中煮沸，約煮5分鐘，這樣牛舌皮會容易剝離。2.將煮熟的牛舌取出，放入冷水中冷卻數分鐘，這樣牛舌皮會更容易剝離。3.用刀背輕輕...

1、材料：牛舌、葱、姜、蒜、鹽、味精、醬油、胡椒粉、白糖、黃油等。2、先把牛舌對半切開，放鍋裏煮一下。目的是為了方便去舌苔。去完舌苔後，將牛舌切片，放入葱、姜、蒜、鹽、味精、醬油（深...

1、牛舌200克，大葱3克，姜3克，料酒2克，鹽2克，花椒1克，八角2克，香油2克，醬油2克。2、製作：將牛舌洗淨，瀝水，裝入盤內放入鹽和硝水，醃八小時左右待用。取一鋁鍋，倒入清湯，放到中火上，放入牛舌、葱、姜、...

烤牛舌搭配什麼好吃又簡單功效：烤牛舌是一道美味又營養豐富的菜餚。牛舌富含蛋白質、維生素B12和礦物質，對維持身體健康具有幫助。搭配適當的配菜，能夠提供豐富的營養，增添口感和風味。材...

1、焯水：牛舌洗乾淨後，放入沸水中焯一焯哦，3-5分鐘就差不多了。煮到牛舌苔變為白色，而且稍微翹起就可以了。2、刮舌苔：就焯水後的牛舌用清水沖洗一下粘液，然後用小刀掛掉牛舌表面白色的舌苔...

1、先將牛舌洗淨,再將其放入加了葱姜食鹽、料酒的開水中煮熟,去掉牛舌上的薄膜,然後切片備用;2、然後將番茄洗淨去皮切塊,放入燒熱的油鍋中,加葱姜翻炒,放入適量料酒、番茄醬、白糖翻...

1、清洗乾淨粘液。牛舌上含有大量的粘液，其中含有細菌、唾液以及有害成分，如果食用之前，不能充分的清洗乾淨，反而不利於身體的健康。將牛舌充分放入清水中沖刷，最好用小刀將牛舌表面的粘液...

1、牛舌頭1200g，姜10g，蒜10g花椒5g，桂皮5g，幹辣椒3g，八角5g。2、取牛舌頭一個洗淨備用；3、將姜、蒜洗淨切好；4、將桂皮、八角、花椒、幹辣椒洗淨切好備用；5、將姜、蒜去皮洗淨切好備用；在鍋中放...

1、將牛舌放入鍋中，加入淹過食材表面的水，以小火煮1小時撈出，剝去外皮切丁，過油30秒取出備用。2、小黃瓜切丁、紅辣椒切片、蒜頭切末備用。3、炒鍋中熱油將蒜末爆香，放入甜麪醬、酒以小火炒...

1、把牛舌放入冷水,大火燒開，倒掉水,洗乾淨牛舌上的泡沫。2、用刀把牛舌表層白皮剝刮乾淨,用紙巾抹乾水份，中大火燒熱鍋,下油燒滾,放入牛舌煎至表面金黃,起鍋。3、冷水加入袋裝滷水料一...

1、將牛舌放入開水中煮上五分鐘;拿出來後用刀將牛舌上厚厚的白苔都刮掉，再洗乾淨;準備好薑片，幹辣椒，花椒，八角，桂皮，香葉，甘草等大料，沖洗乾淨待用;2、洗淨的牛舌放入煲中，加入適量的生抽，醬油，...

1、主料：牛舌200克。2、調料：大葱3克，姜3克，料酒2克，鹽2克，花椒1克，八角2克，香油2克，醬油2克。3、將牛舌洗淨，瀝水，裝入盤內放入鹽和硝水，醃八小時左右待用。4、取一鋁鍋，倒入清湯，放到中火上，放入牛...

1、牛舌頭100g、青椒50g、洋葱100g、生抽20g、胡椒粉20g、油20g、鹽10g。2、方法：先將牛舌頭切片，洋葱切條，青椒切塊，備用。鍋中倒油放入洋葱爆香，倒入牛舌頭翻炒。加入鹽、生抽、胡椒粉、...

1、高膽固醇血癥、肝病、高血壓患者忌食牛舌。2、牛舌味甘、性平,歸脾、胃經;牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高機體免...

1、食材：牛舌1.5kg左右、乾紅辣椒3根、桂皮1片、花椒15個、大料2個、香葉2片、大蒜3瓣、醬油少許。2、將牛舌清洗乾淨。3、放入鍋中，加水沒過牛舌，大火煮開後，轉小火煮一個小時左右。4、將...

1、先把牛舌對半切開，放鍋裏煮一下。目的是為了方便去舌苔。去完舌苔後，將牛舌切片，放入葱、姜、蒜、鹽、味精、醬油（深色醬油+淺色醬油+壽司醬油）、胡椒粉、白糖、黃油等醃製。2、將醃製好...

1、洗乾淨牛舌放入鍋中，加料酒，薑片，大葱段，陳皮，山楂，大料八角，煮熟撈出切片擺盤。2、用鍋調汁，鹽，糖少許，生抽，葱花，醋，白胡椒粉，五香粉，葱姜水少許，紅油，芝麻油少許，雞精，蒜蓉，拌勻後淋入己擺好舌頭的盤...

標題：美味又簡單的牛舌條炒法功效：牛舌條富含蛋白質和多種微量元素，具有滋補腎氣、健腦益智、壯筋健骨等功效。炒制後，牛舌條肉質鮮嫩，口感豐富，是一道營養豐富且美味的佳餚。材料：1.新鮮牛舌...

1、將牛舌切片，放入葱、姜、蒜、鹽、味精、醬油(深色醬油+淡色醬油+壽司醬油)、胡椒粉、白糖、黃油等醃製;2、將醃製好的牛舌放入烤箱(烤箱以前已經預熱)。烤箱温度200度擺佈，烤15-20分...

1、牛舌洗淨後切成薄片。2、取一大碗，倒入姜泥及所有調味料一起混合均勻，再放入牛舌片醃漬約10分鐘3、取竹籤，將做法2醃漬好的牛舌片全部串起。4、烤箱預熱至250℃備用。5、將牛舌串平鋪...

1、用料：牛舌1條、花生米100g、辣椒油適量、鹽適量、香菜適量、醬油適量、薑片適量、幹辣椒適量、花椒適量、八角適量。2、將口條放入開水中煮上五分鐘。3、拿出來後用刀將口條上厚厚的...

1、滷牛舌湯麪的做法：牛舌一條，外面有一層厚厚的舌苔，需要去掉才能滷製食用。將牛舌在沸水中燙3-5分鐘，用利刀將舌苔削掉。切成厚約3毫米的薄片，將牛舌片入涼水鍋中，中火煮開後撇浮沫。滷料...

1、用料：牛舌若干、麻油適量、鹽適量、葱末適量。2、做法：（1）牛舌洗淨，用廚房紙吸掉水分。油紙/錫紙表面刷黃油（食用油亦可）防止粘底。把牛舌平鋪在烤盤上，刷一層麻油，按個人口味撒上鹽和葱末。...

1、把牛舌頭洗趕緊，用盤裝起來備用！2、把牛舌頭用滷水煮熟，切片。3、切好的牛舌加入韓式辣醬，孜然，芝麻，鹽拌均，醃製半小時左右，擺在空氣炸鍋中。4、200度烤制十二分鐘左右。5、外酥裏嫩，可口的...