絲瓜做湯的做法大全

絲瓜湯是一道清淡可口的湯品，製作簡單，味道清香可口，營養豐富。下面是絲瓜做湯的幾種常見做法：

1. 清燉絲瓜湯：
材料：絲瓜、瘦肉、薑片、鹽。

步驟：
1) 絲瓜去皮後切成片狀，瘦肉切成薄片備用；
2) 燉鍋加入適量水，加入薑片和瘦肉片，煮沸後撇去浮沫；
3) 放入切好的絲瓜片，繼續燉煮15分鐘；
4) 最後加入適量鹽調味，即可食用。

2. 雞蛋絲瓜湯：
材料：絲瓜、雞蛋、鹽、雞精。

步驟：
1) 絲瓜去皮後切成片狀，雞蛋打入碗中打散備用；
2) 鍋中加水燒開，放入絲瓜片焯水一下，撈出備用；
3) 鍋中再加入適量水，煮沸後加入絲瓜片，煮熟；
4) 湯煮開後，將雞蛋液緩緩倒入鍋中，攪拌均勻，煮至雞蛋凝固；
5) 最後加入適量鹽和雞精調味，即可食用。

3. 絲瓜番茄雞蛋湯：
材料：絲瓜、番茄、雞蛋、鹽、胡椒粉、葱花。

步驟：
1) 絲瓜去皮後切成片狀，番茄切塊備用；
2) 鍋中加入適量水，煮沸後加入絲瓜片和番茄塊，煮熟；
3) 雞蛋打入碗中打散備用；
4) 湯煮開後，將雞蛋液緩緩倒入鍋中，攪拌均勻，煮至雞蛋凝固；
5) 最後加入適量鹽、胡椒粉和葱花，即可食用。

以上是絲瓜做湯的幾種常見做法，你可以根據個人口味和喜好進行調整和創新。