1、原料:裏脊肉、澱粉、麪粉、十三香、醬油。
2、將裏脊肉切成一釐米左右寬的條加醬油十三香醃漬十分鐘。
3、十分鐘後放澱粉和麪粉,澱粉,麪粉的比例是2:1.抓勻。
4、鍋內放油要燒到油開(不然肉沉到底部容易脱糊),放入掛好糊的肉進行炸制炸十分鐘左右。(根據肉的厚度自行決定炸制的時間)就可以出鍋了。
5、在炸好肉上面撒上芝麻就可以了。