1、瘦肉1000克、食鹽1茶勺、料酒2茶勺、醬油3茶勺、芝麻適量。
2、做法:選用的都是瘦肉,之前凍在冰箱裏,在水裏化開。
3、加入到沸騰的水中焯水,大約煮7/8分鐘左右就好了。
4、取出瘦肉來過涼,放入到高壓鍋中,加入各種調味料。
5、葱段、蒜頭、姜等,最後撒上芝麻提鮮味。