1、主料:牛肩肉粒、葱花適量、土豆塊適量、清水適量、老抽適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、食用油適量。
2、鍋裏倒入適量的食用油,放入香葱爆香翻炒。
3、然後香味出來以後,倒入牛肩肉翻炒。
4、然後再開大火,然後不停的翻炒,炒至變色。
5、然後依次加入老抽適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量,再次翻炒上色。
6、倒入適量土豆塊,翻炒。
7、倒入清水,沒過牛肩肉,燉40分鐘。
8、燉好以後,把燒好的菜出鍋裝盤即可食用。