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土豆燒牛肉怎樣做好吃 如何做土豆燉牛肉

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土豆燒牛肉怎樣做好吃 如何做土豆燉牛肉

1、材料:土豆、牛肉、冰糖、葱姜、老抽、生抽、蠔油、料酒。

2、牛肉切塊,土豆切塊,生薑切片,鍋中倒入水,放入牛肉塊,加入兩勺料酒,煮至牛肉變白撈出。

3、起鍋燒油,放入冰糖,炒至冰糖溶化變色後倒入牛肉塊,炒至上色均勻後倒入葱姜、大料,加入一勺料酒、一勺老抽翻炒均勻。

4、倒入開水沒過肉塊,加入一勺蠔油、一勺生抽、一勺鹽、冰糖,蓋上鍋蓋燉40分鐘,打開鍋蓋倒入土豆,挑出葱姜,加蓋40分鐘。

5、打開鍋蓋加入土豆塊,挑出葱姜,加蓋燜煮10分鐘即可出鍋。