肉燉的精選

1、白蘿蔔除了在燉牛肉的時候，常見添加的辣椒、花椒、姜葱之類的功能性配料，與蘿蔔一起燉出來的牛肉風味明顯更佳！蘿蔔的回甜味能很好的滲透進牛肉的肌纖維內部，可以適當的綜合牛肉的腥羶...

1、牛肩肉燉1~2小時才會爛。牛肩肉位於牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成，牛肩肉的間隙脂肪含量較多，肉質鮮嫩，適合燉、煮、滷。用平常的鍋需要燉...

1、材料。牡蠣肉200克，豆腐200克，白菜200克，植物油、葱、姜、精鹽、胡椒麪、味精各適量。2、將牡蠣肉洗淨，放盤。3、將豆腐洗淨，切塊。4、將白菜切成片，葱、姜切絲。5、將植物油放鍋內燒熱，放...

1、材料：豆角，五花肉，鹽，醬油，蒜末各適量。2、做法：把豆角兩頭的尖掐掉，清洗乾淨，掰成小段。五花肉切厚片，還要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油則軟。3、先把肥肉下熱鍋裏炸出油，然後下五花肉煸炒，...

1、主料：松蘑(1把)，豬肉(200克)，土豆(2個)，粉條(1把)。2、輔料：油(適量)，鹽(適量)，醬油(1勺)，紅燒汁(1勺)。3、松蘑泡發洗淨。4、豬肉切片，葱切碎。5、土豆去皮洗淨切成塊。6、松蘑洗淨瀝水。7...

1、主料：豬肋條肉（五花肉）100克，茄子500克。輔料：油菜心50克、香菇（鮮）25克、冬筍25克。調料：花生油30克、鹽4克、味精3克、大葱15克、姜10克。2、製作：將茄子洗淨去皮，一破四瓣；3、將豬肉切成薄...

1、芸豆去兩邊，土豆去皮，豬肉切片，葱姜切絲。2、芸豆用水焯一下，去土味。3、豬肥肉放入鍋中炒，直至出油，撈出，扔掉。4、放入葱薑絲，胡椒粉，翻炒出香味。5、放入芸豆，翻炒10分鐘左右，直至變綠。6、...

1、高壓鍋燉肉的時間不固定，需要根據肉的具體情況來判斷。一般豬肉用高壓鍋燉的話，12分鐘左右就可以熟了。燉羊肉需要14分鐘，燉牛肉和排骨需要18分鐘。2、高壓鍋燉肉15到20分鐘左右即可，時...

1、紅燒肉做苦了，就少加點醋調和一下，再加點水去去味再或者加點蔬菜有用。2、紅燒肉是熱菜菜譜之一，以五花肉為製作主料，紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，口味屬於甜味。3、紅燒肉是一道非常著...

1、雞脯肉是可以燉土豆的。2、食材：雞脯肉、土豆、葱，姜，辣椒，花椒、油、鹽。3、準備好食材，洗淨。4、雞肉土豆切好。5、鍋熱倒入油，爆香葱姜花椒，倒入雞丁翻炒，炒的發白了可以放點醬油。6、再...

1、主料：豬肋條肉（五花肉）100克茄子500克。2、輔料：油菜心50克、香菇（鮮）25克、冬筍25克。3、調料：花生油30克、鹽4克、味精3克、大葱15克、姜10克。4、將茄子洗淨去皮，一破四瓣。5、將豬肉切...

1、食材：五花肉500克、板栗200殼。2、準備好一塊五花肉，切成塊。3、把帶殼的板栗放在水裏面煮，要切開一個小口，這樣比較好剝。4、煮好的板栗撈起來，等冷卻之後，把板栗外面的皮去掉。5、準備...

1、土豆洗淨去皮備用，豬肉適量。2、準備好八角花椒，葱姜切碎，蒜切末。豬肉切成均勻的小塊。3、土豆切成一到兩釐米厚的片在切成長條，改刀切成小塊。4、鍋燒熱放油，八角花椒如果煸香，放入豬肉...

1、食材：羊頭肉適量、蘿蔔適量、鹽適量、韭黃適量、雞精少許。2、羊頭肉適量。切好備用。蘿蔔切好，大葱切好。3、羊頭肉冷水下鍋，放入大葱，煮出乳白色的湯，下蘿蔔。4、加適量鹽，繼續煮。5、...

1、主料：南瓜400g。2、調料：食鹽適量、調和油適量。3、南瓜去皮，去瓤切塊。4、肉切塊，準備好葱花。5、鍋裏油熱後，放肉和葱花炒香。6、然後放南瓜塊翻炒。7、加適量鹽和水開始燉。8、南瓜燉...

1、長長條的紅薯粉條，用冷水泡20分，直到泡軟。2、撈起滴乾水分。鵝肉洗淨剁件，準備薑片蒜頭。3、熱鍋下油爆香薑片蒜頭紅辣椒，倒入鵝肉翻炒至收幹水分。4、倒入料酒翻炒，加入生抽，鹽加少量水...

1、主料：酥肉適量、白菜適量、粉條適量、木耳適量。2、輔料：葱適量、姜適量、蒜適量、八角適量、花生油適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、香菜適量、雞精適量、水適量。3、提前炸好的...

一般來説，燉肉燉豆角的時間需要根據具體的食材和烹飪方式來決定。一般來説，用壓力鍋燉肉燉豆角的話，大概需要20-30分鐘燉煮時間，可以讓肉爛熟。如果使用傳統的燉鍋或者燉盅，通常需要燉煮2-3...

1、肉切好之後別急着下鍋，先用蘇打水浸泡兩個小時左右，讓蘇打水中的鹼性物質將肉的纖維破壞，肉質就會更加軟嫩。如果沒有蘇打水，也可以用小蘇打兑水，通常來講，一斤肉配1克小蘇打就足夠了，如果...

1、主料鮮豬肉500g、白菜350g、油適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、薑絲適量、花椒適量。2、步驟：豬肉切片用醬油料酒薑絲醃漬數分鐘。3、熱油鍋爆香花椒粒，倒入醃好的肉片。4、不停的...

1、在肉里加一些醋，或者紅果即可。2、燉熟後切片時，下刀方向與肉紋垂直，這樣切出來的肉容易嚼。肉在燉之前，放進淘米水中浸泡，可以去掉雜質異物，化解其中油膩，同時也能夠防止肉變硬、變幹。可...

材料：-豬肉腩500克-蘿蔔1個-薑片3片-大葱1根-料酒適量-鹽適量-白胡椒粉適量做法：1.將豬肉腩切成適量大小的塊狀，用開水燙一下，去除血水和雜質後瀝乾備用。2.蘿蔔去皮，切成大塊狀。3.熱鍋加...

肉燉蘑菇的時間取決於所使用的肉的種類和大小，以及個人偏好的口感。通常情況下，肉燉蘑菇需要燉煮1至2小時，以確保肉變得酥爛和口感豐富。最好在低火慢燉，以使肉質更加柔軟。然而，如果使用的...

1、食材：土豆800克、豬肉(肥瘦)500克、姜50克、大葱50克、辣椒(紅，尖，幹)3個蒜4個、冰糖10克、油適量。2、土豆削皮，切成滾刀塊，備用。3、豬肉，切丁，備用。4、葱薑蒜，辣椒，切好，備用。5、熱鍋，入...

1、食材：五花肉500G、海帶300g、生抽適量、老抽適量、料酒適量、燉肉料1包。2、將海帶提前用清水浸泡幾個小時，中間換幾次水順便清洗一下。3、五花肉用清水浸泡出血水。4、用熱水焯燙一...