1、胡蘿蔔洗淨切塊,葱切花;
2、準備一隻碗,加入辣椒醬、蒜蓉辣醬、白糖,倒入適量的清水,製成醬汁;
3、把炒鍋燒熱倒油,爆香葱花,倒入胡蘿蔔翻炒;
4、加入調製好的醬汁翻炒;
5、添加適量的水,開大火燜煮20分鐘;
6、待胡蘿蔔軟熟即可出鍋。