1、水煮螃蟹一般需15~20分鐘,小螃蟹15分鐘左右便可以出鍋。
2、大螃蟹可以適當延長其煮制的時間。煮螃蟹之前需要將螃蟹清洗乾淨,冷水下鍋為佳。
3、螃蟹較為寒涼,可以和姜醋汁和黃酒一起食用,孕婦不要吃螃蟹,不利於胎兒健康。