用胡蘿蔔怎麼做甜點 胡蘿蔔糯米丸的做法介紹

1、首先準備1根胡蘿蔔，清洗乾淨後切成薄片，切好後裝入盤中，放進鍋裏蒸熟，胡蘿蔔比較難蒸軟，大約需要25分鐘左右，蒸到用筷子能插透就可以了。

2、胡蘿蔔蒸熟後在裏面加入40克白糖，然後用擀麪杖搗碎。

3、接着再加入250克糯米粉，150克普通麪粉，一起攪成面絮狀，然後揉成團，揉到不粘手就可以了。

4、把揉好的胡蘿蔔麪糰搓成一個個小丸子，湯圓大小就可以了，太大不容易蒸熟。

5、再把胡蘿蔔丸子捏成正方形，每個面都粘上紅棗碎，或者葡萄乾都可以，全部做好後襬入蒸籠裏，蒸墊要提前刷上油防粘。

6、鍋裏水先燒開，然後放入鍋裏大火蒸15分鐘，蒸好後關火燜5分鐘再開蓋即可。