紅椒的精選

1、可以把新鮮的辣椒清洗乾淨，然後晾乾水分，然後把辣椒蒂切掉，可以放到一個乾淨的袋子裏面。2、直接放到冰箱的冷凍室裏面。鮮辣椒對低温敏感，不耐低温，一般貯藏温度為8-12℃，低於6℃時間稍...

1、材料：青瓜1根，蒜頭3顆，紅椒2個，涼拌醋小半碗，醬油2勺，雞精少許。2、青瓜洗淨，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同長度大小的青瓜條。3、蒜頭洗淨切小粒粒，紅辣椒切小段。4、把涼拌醋、醬油和雞精...

1、原料：圓茄子1個（或長茄子2根）、青紅椒各1根、大葱20克、大蒜4瓣。2、調料：生抽1湯匙、老抽1/2茶匙、米醋1湯匙、清水3湯匙、糖1湯匙、鹽適量。3、茄子去皮切成菱形塊。青紅椒去蒂去籽切...

1、主料：豬裏脊肉250g水澱粉適量料酒一湯匙生抽一湯匙香麻油一茶匙水5湯匙紅椒一個仔姜100g蒜適量2、豬裏脊肉切絲，仔姜、紅椒切絲，大蒜切細絲。3、裏脊肉絲中加生抽、料酒、水澱粉、雞精...

1、醃製法，一般有兩種（青紅辣椒均可）：一種是將鮮辣椒整個放入器皿中，一層辣椒撒一層鹽後再放一層辣椒，再撒一層鹽，層層疊放，然後密封，放置兩三個月即可。主要特點也是鹹辣。一般為直接食用佐飯...

1、牛排菇150克，紅椒1個，花生油適量，鹽適量。2、牛排菇和紅椒清洗乾淨。3、紅椒切絲，牛排菇切片。4、起鍋燒熱，往鍋裏倒油，然後煸炒牛排菇。5、牛排菇炒熟倒入紅椒翻炒，然後放鹽即可裝盤。6、...

1、食材：排骨肉、紅椒、大蒜、鹽、料酒、胡椒粉、澱粉、老抽、蠔油、鮮貝露、麻油、黑芝麻、白芝麻。2、把排骨肉切成薄片用麻油、黑芝麻、白芝麻調好醃片刻，紅椒和大蒜斜切成片。3、油...

1、所需食材：新鮮紅辣椒1斤，大蒜1/2斤，薑片5片，鹽1/3杯，水3杯，糖2大匙，醃鹹蝦2大匙。2、將新鮮紅辣椒、大蒜洗淨後瀝乾水份，用鹽水(1/3杯鹽溶於1杯水)醃泡2天后，再將鹽水倒掉一半，再加入2杯水後，...

1、原料：扇貝肉、青椒、紅椒、薑片、料酒、生抽、鹽。2、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。3、接着，下入扇貝肉，加適量的料酒，翻炒翻炒。4、合入青紅椒翻炒翻炒至青紅椒斷生。5、最後，加適量的生...

1、洗淨的紅椒對半切開。2、將紅椒去籽。3、鍋中注水燒開，倒入紅椒，煮約1分鐘至熟。4、撈出煮好的紅椒。5、將紅椒去皮，裝盤備用。6、取一個乾淨的碗，倒入陳醋、辣椒油。7、倒入蒜末，拌勻。...

1、臘腸、土豆、皺皮辣椒、乾紅辣椒、蒜、花椒。2、臘腸蒸熟切片備用；蒸米飯的時候同時蒸臘腸，省火。3、皺皮辣椒洗淨，撕成小塊。蒜切片。4、土豆去皮切片，用清水沖洗2-3遍，洗去多餘澱粉，瀝...

1、食材：青紅椒各半個、雞蛋2個、蒜頭兩三個。2、步驟：（1）將雞蛋先打入碗裏，加少量料酒，打勻；（2）將青椒和紅椒分別切成丁狀；（3）將蒜頭去膜後切成碎；（4）將雞蛋放入鍋裏煎好後攪碎盛出備用；（5）再開火，加入適...

1、主料：白鱔1條（約500克）；配料：配料：五花肉100克，紅椒15克。調料：蠔油、老抽、魚露、料酒、味精、大蒜、姜、香油、花生油、高湯。2、將白鱔宰殺，去內臟，洗淨後，切成1.5釐米厚的塊。五花肉切丁兒...

1、食材：肥肉100g、瘦肉400g、辣椒300g、姜10g、大蒜10g。2、將肥肉和瘦肉洗淨切好備用。3、將青紅辣椒洗淨切成絲備用。4、將姜和蒜洗淨切成沫備用。5、在鍋中放入適量油。6、加入切好...

1、主料：青椒100g、紅椒100g、蒜薹200g、肉200g。2、配料：油適量、鹽適量、醬油適量、姜適量。3、蒜薹、青椒、紅椒洗淨切好備用。4、把肉洗淨切成薄薄的肉片。5、鍋裏放油燒熱，把肉放進...

1、主要原料：辣椒、五花肉、豆豉、葱、姜、蒜頭、生抽、白胡椒。2、鍋燒熱後，中倒入少量油，用油把鍋滑一遍，倒入五花肉煸炒至變色出油時盛出；3、鍋中留有少許油，倒入葱末，薑末，蒜末炒出香味；4、...

1、用料：鰻魚乾適量、青紅椒適量、老乾媽豆豉1勺、黃酒1勺、油適量、美味鮮將油適量、老抽1勺、白糖1小勺。2、鰻魚洗淨切斷。3、青紅椒切闊絲。4、鰻魚下油鍋，放上老乾媽豆豉炒幾下，下黃...

1、辣椒和蒜切細備用。2、紅椒切細絲。3、山藥去皮也切成絲。4、鍋內放油,倒入蒜,辣椒火爆香。5、倒入山藥炒,加入適量的鹽。6、山藥略變色後放入紅椒絲炒一分鐘，倒入韭菜葉炒均。7、最...

1、食材：5杯部分脱脂凝乳奶酪；1/4羅馬諾羊奶酪，磨碎；1個綠洋葱，只取綠色部分，切碎；12個烤制紅椒，拍幹；1/2杯包裝新鮮羅勒葉，1/2杯平葉歐芹葉，1湯匙水，3湯匙特級初榨橄欖油；2個黃色西葫蘆，切成圓薄片；2...

1、主料：土豆325克、紅椒100克。2、輔料：鹽適量、味精適量。3、準備土豆（已洗淨去皮切片）、紅椒（已去蒂去籽清洗切開）。4、燒鍋倒油燒熱，下入土豆翻炒翻炒。5、接着，加適量的清水。6、翻動一下...

1、黃油100克，洋葱1個，切碎，大蒜1瓣，剁成末，豬肉排6塊，鹽和現磨黑胡椒適量，雞湯175毫升，月桂葉1片，酸奶油200毫升，紅椒粉2茶匙。2、將洋葱和大蒜放入加熱的黃油裏炒。炒幾下後剷出煎鍋，擱一旁待用...

1、食材：荷蘭豆500克、紅椒2個、西葫蘆1根、葱1根、蠔油1勺、鹽適量、油少許。2、準備食材，北瓜切長條，紅椒切絲，荷蘭豆洗淨切絲。葱花備用。3、荷蘭豆洗淨，切絲，提前煮二分鐘。4、紅油少許，...

1、材料：平菇750克、葱、姜、蒜末、乾紅辣椒6根、鹽、糖、醬油、香油。2、將平菇擇開，放入淡鹽水中浸泡20分鐘後，逐片洗淨。3、鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰後，放入平菇片，煮到鍋中冒出白末，...

番茄和紅椒可以一起吃。實際上，番茄和紅椒常常在許多菜餚中一起搭配使用，如拌涼菜、炒菜和沙拉等。它們不僅口感相互補充，還能夠提供不同的營養成分，如維生素C和胡蘿蔔素等。因此，番茄和紅...

1、首先將辣椒清洗乾淨，控幹水。2、然後油鍋燒5成熱，放入辣椒，炸至金黃。3、醬油、桂葉、八角、鹽、五香粉、味精、糖等調料混合。4、倒入鍋中小火熬製，開鍋。5、將醬油和辣椒泡在一起。6...