四季豆肉包子的做法 四季豆豬肉包子的做法

1、材料：臘豬肉沫250g，五花肉沫50g，四季豆250g，麪粉1000g，酵母粉5g。

2、油適量，鹽適量，味精適量，葱姜沫適量，大蒜適量，辣椒適量，水適量。

3、熱鍋下油，爆香姜蒜辣椒。

4、把肉餡和四季豆下鍋翻炒，放入鹽、雞精等，炒熟備用。

5、把揉好的麪糰放入盆中，蓋上盆蓋發酵至2倍大。

6、揪成大小相同的麪糰，用手掌把麪糰壓平。

7、在麪皮中間放入菜餡，包起來最後要捏緊。

8、鍋內放水燒開，放上裝有包子的網架;蓋上鍋蓋，蒸15分鐘，熄火3分鐘後，取出。