瓜乾的精選

1、原料：菜瓜幹。2、配料：紅尖椒、綠尖椒、蒜瓣。3、調料：鹽、雞精、料酒、生抽。4、菜瓜幹事先泡發，切粗絲；辣椒切圈，蒜切末備用。5、鍋熱注油，放入辣椒和蒜瓣一起炒，變色時，倒入菜瓜幹一起翻...

1、原料：菜瓜幹。2、配料：紅尖椒、綠尖椒、蒜瓣。3、調料：鹽、雞精、料酒、生抽。4、做法：（1）菜瓜幹事先泡發，切粗絲；辣椒切圈，蒜切末備用。（2）鍋熱注油，放入辣椒和蒜瓣一起炒，變色時，倒入菜瓜幹一起...

1、取一整隻南瓜（北瓜），直接用剝皮刀去皮後，一切為二，把南瓜嚷去除乾淨。2、把南瓜切成一片片狀的，最痛苦的莫過於切片，一隻南瓜分解為厚度約5毫米的薄圈，別説還真耗了不少力。刀功比較差，切斷...

1、準備用料。木瓜、蒜瓣、生抽、辣椒、白酒、鹽。2、削掉木瓜皮，木瓜蒂的部份也切掉。3、木瓜切片，曬一兩天，木瓜肉乾水柔軟下來即可。4、晾曬後的木瓜再改刀，切丁或者切絲都可以。5、蒜...

1、準備材料：鮮木瓜，糖，鹽，辣椒，生薑。2、選取沒有完全熟透的、無病蟲害和無腐爛的新鮮木瓜，只有這樣的木瓜才能保持脆嫩的口感，製成木瓜幹後才會特別好吃。3、準備好木瓜以後還要配置發酵液，...

1、木瓜削皮。2、切開去籽，洗淨後把瀝乾水。3、先把木瓜切成條狀，再切成塊狀。4、鹽巴根據木瓜的量來調，不需要太鹹。到時候可以直接泡生抽食用。5、用米袋子將木瓜裝好，繫緊，重物壓上12小...

1、準備材料：木瓜、鹽，木瓜削皮。2、切開去籽，洗淨後把瀝乾水。3、先把木瓜切成條狀，再切成塊狀。4、鹽巴根據木瓜的量來調，不需要太鹹。到時候可以直接泡生抽食用。5、用米袋子將木瓜裝好，...

1、將整隻南瓜刨去外皮，切開，掏出裏面的南瓜瓤和南瓜子，然後切成薄薄的環形南瓜片，厚度最好不要超過3mm。2、把切好的南瓜片掛在陽光充足，而且通風良好的地方晾曬，比如陽台的晾衣架等地方。3...

1、食材：地瓜3個。2、地瓜清洗乾淨，放入鍋中蒸熟。3、蒸熟後的地瓜去皮。4、先對切。5、再切成大片。6、再切成條狀。7、放在陰涼通風處晾半天。8、這是晾了半天后的樣子。9、放入盤子中...

1、食材：南瓜1個。2、做法：（1）先準備一個老南瓜，最好是那種軟糯的小南瓜。（2）把南瓜去皮清洗乾淨，切成兩半。（3）把南瓜瓤用鐵勺子順着一個方向掏乾淨，這個辦法很容易就把南瓜瓤清除乾淨了。（4）把南...

1、材料包括：黃瓜6個、鹽適量。2、首先把黃瓜洗淨，切好。然後把黃瓜去籽，放一旁備用。3、放入盤中，加入鹽，攪拌均勻。4、蓋上保鮮膜，放入冰箱6小時。5、時間到後取出，放太陽下曬乾，這樣就完成...

1、首先我們需要準備好一個南瓜，在將南瓜去皮，拿刨子自外向里拉動，去皮又快又省力。2、然後在用刀將南瓜切開，切開後使用勺子將南瓜去瓤去籽，去籽後切成片，備用。3、隨後將南瓜攤在篩子上，南...

1、可以準備絲瓜。去皮，切片，鹽漬。將絲瓜醃約半小時。2、然後將醃好的排幹水。準備糯米粉和絲瓜，並用糯米粉均勻包裹絲瓜。3、按順序進行，將其置於陽光下，並將其曬幾個小時再翻面。4、將絲...

1、首先先選擇好打算用作南瓜乾的南瓜，洗淨外皮後，準備開始進行加工。2、先用剝皮器將南古的堅硬外皮去除，這樣可以留一下南瓜軟內的內瓤。3、再將南瓜切成兩半，然後用手將南瓜子從南瓜肉...

1、絲瓜兩個、糯米粉400克、鹽適量。2、可以準備絲瓜。去皮，切片，鹽漬。3、將絲瓜醃約半小時。4、然後將醃好的排幹水。5、準備糯米粉和絲瓜，並用糯米粉均勻包裹絲瓜。6、按順序進行，將其...

1、地瓜幹用剪刀去掉邊，花生米用刀切碎，一勺玉米粉中加三勺清水攪拌均勻。2、將食材放入電壓力鍋。把地瓜幹、黃豆和花生米一起放入電壓力鍋中。3、加入清水。加入適量清水，食材和水的比...

1、食材：幹苦瓜一兩把生抽一勺蒜幾瓣胡蘿蔔半根黃瓜半根生蠔半勺。2、幹苦瓜冷水泡兩個小時。苦瓜很好泡開的！有的不用兩個小時。3、熱鍋倒油，倒入蒜瓣，爆香。4、放入胡蘿蔔炒到斷生（也可以...

1、挑個大肥厚的苦瓜，洗淨，晾乾水分。切成片狀，用少量食鹽充分拌合均勻。這一步主要是防止幹後生蟲。2、把苦瓜片上蒸籠一下，五成熟到全熟都可以。3、把蒸好的苦瓜片取出，放在布上或者打的...

1、新鮮的地瓜挖回家後，在地板上放上一週或者半個月再煮。如果是在超市或者菜市場買的紅薯，也應該這麼操作。因為只有這樣才能保證曬出來的地瓜幹夠香甜，這一步千萬不能漏掉。2、把地瓜洗...

1、準備一個新鮮的南瓜，對半切開。2、然後把南瓜的外皮去除，再切成小成條。3、把切好的新鮮南瓜條風乾好備用。4、南瓜條風乾好以後，放鍋裏蒸熟。5、南瓜條蒸熟之後，再拿去通風的地方風乾（...

1、苦瓜乾要去苦瓜籽。2、去掉籽的苦瓜乾口感會比較好，便於泡茶或燉湯等。一般苦瓜籽會在加工曬乾的過程中掉落，本身留下的不會太多，且苦瓜籽中含有苦瓜苷A及共軛亞麻油酸，食用起來比較苦...

1、主料：10g乾貝、100g花蛤、150g胡瓜。2、配料：適量油、適量鹽、適量雞精、適量香菜。3、鍋內放油燒熱。4、放入花蛤翻炒至稍有開合。5、加適量的水，放入乾貝。6、待水燒沸騰時，在放入胡...

1、將苦瓜清洗乾淨，然後全部晾曬乾不要有水。2、將苦瓜用刀一切兩半，將苦瓜裏面的瓜瓤全部取出來。3、苦瓜切成片，然後全部放在簾子上晾曬，直接放到太陽底下就可以，曬一上午之後翻個，陽光強...

1、將準備好的紅薯洗乾淨後去皮。2、用刀對半切開。3、放入蒸鍋中蒸10分鐘。4、蒸好後，取出放涼，切成條狀。5、在烤盤上鋪上錫紙，放入地瓜條，刷上蜂蜜。6、放入烤箱中，上下火150°，烤一小時...

1、把準備好的地瓜一分為二，接着放到蒸鍋裏面，加入適量的清水進行燉煮，大概燉煮十分鐘左右就可以了，要是自己不放心的話，還可以用筷子檢驗一下地瓜的成熟度，要是能直接穿透地瓜的話，這就説明...