1、原料:四季豆。輔料:橄欖菜、豬肉末。調料:紅辣椒、油、水、生抽。
2、將四季豆切小段,辣椒切粒。
3、熱鍋放油,油熱後倒入肉末,炒至金黃噴香。
4、加入四季豆一起翻炒,倒少許清水,蓋上鍋蓋稍燜煮一會兒。
5、加入兩匙橄欖菜,翻炒均勻。
6、放入辣椒粒炒勻,灑一點生抽調味即可。