1、瘦肉提前要醋,醬油,鹽醃製一會。再加入生粉抓均勻,鍋裏放油倒入炒熟盛出備用;
2、四季豆去頭尾,掰成小段洗淨。鍋裏放油倒入洗淨的四季豆翻炒,加入鹽,雞精調味
3、倒入半碗的清水,蓋蓋開始煮;
4、四季豆煮制熟透,鍋底還有一點水;
5、倒入提前炒好的肉,燜煮至水乾即可盛出。