蘿蔔燉豬排骨湯是一道營養豐富的湯品，下面是它的簡單做法：
所需材料：
- 豬排骨500克
- 蘿蔔2根
- 薑片幾片
- 料酒適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 水適量
做法步驟：
1. 準備好材料。豬排骨洗淨，切成小塊；蘿蔔去皮，洗淨後切成小段。
2. 鍋中加入適量水，放入豬排骨，煮沸後撇去浮沫，煮2-3分鐘後撈出豬排骨，用清水沖洗乾淨備用。
3. 熱鍋涼油，放入薑片煸炒片刻，然後將炒過的豬排骨放入鍋中，加入適量的料酒煸炒均勻。
4. 加入足夠的水，將煮沸後的豬排骨放入湯中，燉煮30分鐘左右，時間可以根據個人口感調整。
5. 湯煮的差不多時，放入切好的蘿蔔塊，繼續燉煮15-20分鐘，直至蘿蔔熟軟入味。
6. 最後，根據個人口味加入適量的鹽和雞精調味即可。
注意事項：
- 在煮豬排骨之前，最好先用開水焯水，這樣可以去除血水和異味。
- 燉煮蘿蔔時，時間不宜過長，以免蘿蔔煮爛影響口感。
- 可以根據個人喜好加入葱、蒜等調料增加湯的香味。
這道蘿蔔燉豬排骨湯既美味又營養，適合全家享用。希望你會喜歡！
哇咔範
