肉絲炒飯的做法

肉絲炒飯的做法如下：

所需材料：
- 熟米飯
- 豬肉絲
- 蔬菜（如胡蘿蔔、豌豆、洋葱等）
- 蛋
- 葱薑蒜
- 醬油
- 鹽
- 料酒
- 胡椒粉
- 雞精（可選）
- 植物油

步驟：
1. 將蔬菜洗淨切成絲狀，葱薑蒜切碎備用。
2. 將豬肉切成細絲，加入一些料酒、胡椒粉和少許鹽進行醃製約15分鐘。
3. 打散雞蛋備用。
4. 熱鍋冷油，加入少許葱薑蒜爆炒出香味。
5. 加入蔬菜絲翻炒均勻，至蔬菜變軟，然後將其移到一旁。
6. 鍋中再加入一些油，倒入蛋液煮熟攪拌均勻。
7. 加入醃製好的肉絲翻炒至變色熟透。
8. 加入熟米飯，用鏟子將米飯均勻撒在炒鍋中，再加入適量的鹽和醬油調味。
9. 用鏟子將米飯和肉絲、蔬菜攪拌均勻，翻炒至米飯均勻上色。
10. 最後加入少許雞精和胡椒粉提鮮，再翻炒均勻即可。

肉絲炒飯完成啦！可以根據個人口味在做的過程中適量添加調料和蔬菜。