辣椒炒肉絲的做法 辣椒炒肉絲家常做法

1、食材：青椒400克，瘦肉100克，味精適量，鹽適量，醬油適量，蒜末適量，胡椒適量。

2、辣椒切絲，瘦肉切絲用醬油醃製備用。

3、鍋燒熱，放入切好的辣椒絲煸炒至辣椒變軟，加入少量鹽翻炒均勻盛出。

4、鍋燒熱倒油，放入蒜末煸炒出香味。

5、放入醃製好的瘦肉絲快速翻炒至斷生。

6、倒入青椒，翻炒均勻。

7、最後加入，鹽，味精，胡椒，醬油，繼續翻炒均勻，即可出鍋。