雞肉蛋炒飯如何做 雞肉蛋炒飯的做法

1、材料：剩飯2碗，雞腿1個，雞蛋2個，葱末適量，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量，雞粉適量。

2、雞腿去皮去骨洗淨後切小塊，然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油醃製2小時。

3、雞蛋加入適量鹽和雞粉打成蛋液。

4、鍋內放油，燒熱後加入雞腿肉炒至5成熟後裝碟備用。

5、原鍋倒入剩飯翻炒後加入雞腿肉炒勻炒熟。

6、倒入蛋液攪拌均勻再灑上葱末即可出鍋食用。