可樂雞腿怎麼做好吃又簡單

要做好吃又簡單的可樂雞腿，可以按照以下步驟進行：

材料：
- 雞腿：2-4只
- 可樂：約500ml
- 生薑：適量，切片
- 大蒜：適量，切片
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 黑胡椒粉：適量
- 生抽：適量
- 紅糖：適量（可根據個人口味調整）

步驟：
1. 將雞腿洗淨，切幾個刀口，用紙巾擦乾水分。
2. 在一個深燉鍋中，加入足夠的可樂，讓雞腿完全浸泡其中。加入切好的薑片、蒜片，少許料酒，加蓋，放入冰箱醃製大約30分鐘至1小時。
3. 把雞腿從可樂中取出瀝乾，但保留醃製可樂汁備用。
4. 在平底鍋中加熱適量油，將醃製好的雞腿兩面煎至金黃色，煎至雞皮變得脆口。可以適量加入鹽和黑胡椒粉調味。
5. 倒入醃製可樂汁，加入適量生抽和紅糖，攪拌均勻。調節火力，小火燜煮15-20分鐘，使雞腿入味。
6. 最後，收汁至醬汁濃稠，並將雞腿翻面適當煮一會兒，使雞腿均勻入味。
7. 可以將可樂雞腿端盤，撒上一些葱花作為裝飾。可以搭配熱米飯一起食用。

温馨提示：可根據個人口味調整配料的用量，喜歡更甜的可以增加紅糖的量，喜歡更辣的可以加入適量辣椒。