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發表於:2021-02-03
1、先把雞腿洗淨,放碗裏備用。2、把雞腿剔骨、去皮用水洗淨。3、用叉子在雞腿肉上多插幾下,為作料入進肉裏做準備。4、再把雞腿肉切成大小差不多的肉塊,打入一個雞蛋。5、倒入醬油、料酒...
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發表於:2019-01-17
1、羅非魚500克,小米辣三根,蒜頭適量,姜適量,蠔油一勺,料酒一勺,胡椒粉適量,生抽一勺,鹽適量。2、先將魚肉洗淨切塊,輔料切好備用。3、放入料酒、姜、蒜、胡椒粉、蠔油、生抽、鹽和小米辣攪拌均...
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發表於:2017-10-09
1、姜剁碎,除了糯米粽子外所有肉餡材料加在一起,攪勻上勁。2、粽子煮熟,或者糯米加水煮熟,稍冷卻,倒在深碗裏,用擀麪杖戳戳散。3、擀麪杖錘糯米飯,一直到錘出粘性。4、手上蘸點糯米粉,揪一坨糯...
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發表於:2018-03-15
1、食材:黃米、豇豆、綠豆、白糖、色拉油、胡麻油。2、將現磨黃米加入適量温水攪拌成均勻顆粒狀備用。3、在已冒氣的籠屜中一層一層地撒入黃米麪,邊撒邊將生糕面搓成細粒狀,撒完後蓋上鍋...
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發表於:2018-07-22
1、蒜蓉秋葵首先第一步:先將秋葵洗淨去蒂,將燒開的水加入幾滴植物油,再放入小半勺鹽,然後將秋葵倒入鍋中等待一兩分鐘撈出裝盤。第二步:備好蒜蓉和適量的醬油、白糖、鹽加入少量的清水攪拌...
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發表於:2018-12-28
1、食材:蝦肉500g、馬蹄丁200g、白豬肉100g、鴨蛋1個、麪粉100克、鹽適量、腐竹2張、芹菜適量、葱花適量、姜未適量、雞精適量。2、步驟:(1)海蝦去殼去蝦沙,洗淨瀝乾水分。(2)馬蹄切碎(3)蝦肉切...
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發表於:2018-02-24
1、主料:中筋麪粉500克、雞蛋1個。2、輔料:無鋁泡打粉8克、小蘇打3克、食用油40克、鹽5克、水260克。3、做法:(1)所有食材,油,小蘇打,無鋁泡打粉,雞蛋,鹽,麪粉,清水。(2)除了清水,所有食材倒入碗裏。(3...
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發表於:2019-05-08
1、麪粉用雞蛋適量植物油菠菜汁和麪。2、和好的麪糰醒20分鐘。3、醒好麪糰擀成麪皮切成寬條。4、做成自己喜歡的花樣。5、下鍋前要注意別讓切得花粘連在一起。6、下鍋炸成金黃色即可。...
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發表於:2022-08-05
1、炸薯條時炸制時間要根據油温來定一般160-170度三分鐘即可,130-140度需要六分鐘左右。2、薯條炸制方法:找一個炸籃,把生的薯條倒進去,炸薯條的油温要170度左右,由於薯條是冷凍的,所以要在...
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發表於:2019-11-27
1、食材:蝦仁400克、鹽1勺、料酒一小勺、雞蛋一個、幹澱粉1.5大勺、麪粉1.5大勺、食用油大量。2、蝦仁自然解凍後,洗淨挑去蝦線,加入鹽和料酒,帶上一次性手套,給蝦仁抓勻,醃製5分鐘,加入一個...
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發表於:2019-01-16
1、麪粉一斤,水6兩,酵母10克,小蘇打2.5~3克,鹽4~5克,菜油1~2斤。2、把這些配料放到水中,攪拌融化,加入麪粉和勻,用手揉到麪糰光滑,蓋上保鮮膜醒發到原麪糰的兩倍以上。3、麪糰發好後,在案板上抹...
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發表於:2018-10-19
1、主料:雞胸肉2副(約1斤)、蛋黃2個。2、炸粉材料:日本太白粉2杯、麪粉1杯、白胡椒粉2小匙、鹽2小匙、泡打粉1/2小匙。3、調料:鹽、白胡椒粉各1小匙,醬油1大匙,太白粉2大匙。4、將雞胸肉去...
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發表於:2024-03-02
怎樣炸制薯條好吃又簡單功效:薯條是一道美味的炸薯片,富含澱粉和維生素,可以增加能量和提供營養。簡單的製作步驟和常見的食材,使其成為家庭和朋友聚會的理想選擇。材料:-土豆:500克-食用油:...
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發表於:2019-01-26
1、食材用料:白蘿蔔500克、豬裏脊肉餡20克、豆腐20克、澱粉20克、麪粉100克、十三香5克、料酒適量、生抽適量、葱、姜適量、白胡椒粉適量、鹽適量、糖適量。2、製作方法:(1)準備好食材。(2)...
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發表於:2018-02-13
1、原料:雞胸肉200g、料酒、生抽、胡椒粉、雞蛋1個、澱粉、麪包糠適量。2、首先將雞胸肉切成長條,加入料酒、生抽和胡椒粉,抓勻醃製10分鐘。3、然後依次裹上澱粉、雞蛋液和麪包糠。4、起...
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發表於:2018-06-17
1、把老豆腐擦乾。2、然後切成小方丁。3、準備好油鍋,先試一下油温,先放一塊豆腐。4、然後一鍋加入七八塊豆腐。5、用中火慢慢煎炸。6、等到豆腐炸至金黃色後取出瀝乾油。7、在炸好的...
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發表於:2018-04-22
1、將雞鎖骨放入麪糊中,兩邊都沾上面糊。2、熱油鍋,在6成熱的時候下雞鎖骨,低温炸熟,出鍋。3、加熱油鍋至9成熱,再次下雞鎖骨,高温油炸上色出鍋。4、準備調料:3大勺紅油,1.5大勺醬油,少許味精,1...
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發表於:2017-10-24
1、準備材料:土豆2個、鹽、胡椒粉各適量。2、將土豆去皮切成條狀放在在水中浸泡,30分鐘左右,加入少量的鹽,目的是去掉多餘澱粉。3、放入沸騰的水中煮3分鐘左右撈起、瀝乾放入冰箱冷凍。4、...
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發表於:2022-08-05
1、將冷凍南瓜餅從包裝盒中取出,放在盤中,稍晾。2、將炒鍋中加入食用油(約半斤多),開中火,將南瓜餅放置鍋壁邊沿,讓其向油中滑落。3、然後,用筷子將南瓜餅向油中撥一撥,繼續中火加熱炸制,隔段時...
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發表於:2019-04-18
1、主料:豬肉100克、油菜30克、鵪鶉蛋適量。2、輔料:葱5克、姜5克、五香粉1克、料酒10克、鹽2克、麪包糠20克、八角1個、生抽10克、白砂糖3克、食用油500毫升。3、做法:(1)葱5克切圈,薑片5克...
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發表於:2019-03-24
1、主要材料:嫩豆腐(適當)2、調味品:植物油(適當)3、嫩豆腐切割成2cm厚為的塊。4、炒菜鍋放進油加温後,放進切完的水豆腐。不必滾動。5、待水豆腐凸起,炸成偏暗攪拌使之炸制勻稱。6、外邊...
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發表於:2019-10-07
1、主料:豆腐300克、玉米澱粉100克、蛋液100克、麪包糠100克。2、輔料:雞精2克、鹽2克、胡椒粉2克、生抽10克。3、做法:(1)豆腐切條備用。(2)倒入雞精、鹽、胡椒粉。(3)倒入蒜末、生抽。(4)抹勻醃...
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發表於:2018-05-28
1、原料:洋葱2個、雞蛋1個、鹽、十三香、麪粉、麪包糠。2、首先將洋葱去掉硬皮,切成片,取出圈。3、然後碗中打一個雞蛋,加鹽和十三香調勻,再準備麪粉和麪包糠,洋葱圈先沾蛋液,再沾一層面粉,再...
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發表於:2017-10-08
1、主料:糯米1公斤、富強粉850克(其中留100克做餡及面幹用)、酵在頭250克、綿白糖250克、花生油500克、芝麻300克、桂花3克。2、製作方法:把糯米淘洗淨,放缸裏,用清水泡約七八個小時,撈出,控...
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發表於:2019-01-16
1、食材用料:麪粉適量、白糖半勺、牛奶適量、鹽半勺、雞蛋1個。2、製作方法:(1)將酵母,鹽,白糖,雞蛋倒入麪粉中拌勻。(2)拌勻後倒入牛奶,一邊攪拌,一邊倒牛奶。(3)攪拌到沒有乾麪就可以揉麪團了。(4)...