粉絲老黃瓜湯的做法大全

以下是粉絲老黃瓜湯的做法：

材料：
- 新鮮老黃瓜1根
- 鮮蝦仁適量
- 乾粉絲適量
- 雞湯適量
- 葱適量
- 姜適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 料酒適量
- 胡椒粉適量
- 花椒粉適量

步驟：
1. 蝦仁洗淨，加入適量的料酒、鹽、胡椒粉攪拌均勻醃製10分鐘。
2. 老黃瓜去皮，切成薄片或者絲狀備用。
3. 乾粉絲用温水泡發備用。
4. 葱切成葱花，姜切成薑末備用。
5. 熱鍋冷油，放入蝦仁煸炒至變色。
6. 加入葱花和薑末炒香。
7. 倒入雞湯，燒開後加入適量的鹽、雞精和胡椒粉。
8. 將黃瓜片和泡發好的粉絲放入鍋中，煮熟。
9. 最後，用花椒粉調味，翻炒均勻即可。

提示：
- 可以根據個人口味加入適量的辣椒或者蒜末增加味道。
- 雞湯可以用雞胸肉煮出來，更加鮮美。
- 建議不要煮時間過長，以免黃瓜變爛影響口感。

希望以上的做法能幫到你！