1、絲瓜洗淨,削去表皮,絲瓜肉切成片,葱姜切末。
2、蝦洗淨,剪去蝦鬚,去掉沙線。
3、將絲瓜、蝦、葱姜一起放入慢燉鍋,加入水通電,燉熟即可。
4、小貼士:
絲瓜要選用稍微粗壯一點的,最好裏面的經絡初步形成,這時候的絲瓜肉介於老嫩之間,口感好還有功效。
孩子海鮮過敏的,用絲瓜豆腐也同樣。